Concertino

こちらは高田馬場の「渡なべ」の店主でもある渡辺樹庵氏プロデュースにより開店したお店で
渡辺氏のプロデュースしたラーメンに共通している濃厚魚介系ラーメンです。

店内は結構オサレな感じで、カウンターのみ。
BGMもJAZZ（クリスマスだったのでジングルベルJAZZでした）中心で雰囲気重視。
肝心のラーメンの値段は味玉ラーメンで800円とまぁ基本的な値段。
職権で注文後ほどなくしてラーメン到着。

【麺】
やや太め？モチモチしていて濃い目のスープに合う。
【スープ】
化学調味料一切使用せずにこだわったスープは
鰹節ダシ＆醤油の味が非常に濃い、人によっては薄めで頼まないと合わないかも
【具材】
メンマが非常に厚切り、チャーシューも厚切りで一枚でも満足できる。
味玉も良く味がしみていて、半熟具合も申し分なし。
【総合】
名前のとおり濃厚魚介系が存分に楽しめる一杯。
ただし前述したように味は非常に濃い目なので
前もって薄めに注文しないと合わない人は合わない。

コッテリが好きな自分としてはベストマッチな味ですが、やや人を選ぶ味とも言える。
ポスターにも書いてあるが、ある程度味の濃さ・麺の固さ等を選べるので
最初は無難な組み合わせで試しては如何でしょうか？